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家瓮

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2019-12-23 15:47 莆田网

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  老屋阁楼一角十余口瓮废置15年了!这些瓮分成瓮盖及瓮身两大部分,用陶土烧制而成,在农耕时代与农人的日常生产生活可谓唇齿相依,不离不弃。

  它们形状大小不一。大瓮上方口径宽大,瓮腹浑圆饱满,大底足厚;中瓮及小瓮缩口底高,瓮壁呈一定弧度;纹饰、色泽、功用亦不尽相同。大瓮外观釉子油光油光的,通身纹理依序排列上升螺形,浑圆的肚子容纳大麦小麦、黄豆黑豆、花生、地瓜之类时序更迭收成的农作物,同时兼容全家十几口人一日三餐及浆洗备炊和家禽用水之需;中瓮小瓮胫部内收,瓮身直筒状,外观有的竖纹、有的条螺纹,颜色或黝黑或藤黄或豆绿,发挥储存大米、蚕豆、绿豆、红豆、豌豆等谷物杂粮,以及泡制腌菜;发酵豆豉酿造酱油、番薯烧制地瓜酒和积攒土鸡土鸭蛋的用途。

  这一口口瓮,错落高低中装满了大大小小的生活故事,深浅斑驳的光影里,雕琢着曾经细琐与繁复却又清浅安然的时光岁月。

  打从记事起,倚靠老屋的左墙根,父亲用杂石垒起一处简陋厨房,进门靠右处放置一口黝黑大水瓮,约摸高过我的个子,并用一圆形稻草垫底。每天天微微亮,奶奶起身第一要事即是挑一担木桶到百米开外的公用古井汲水,来回肩挑5担注入瓮腹,瓮颈方可满满当当,奶奶如释重负,用水瓢舀水分别倒入双方灶上的两口大鼎,其中一口烹猪食,另一口备早饭。

  奶奶日复一日地挑担注水,尤其爱惜这口大水瓮。她时不时利用家务活间隙,把大水瓮里外擦洗得干干净净、油光锃亮,过年前夕总不忘叮嘱晚辈给大水瓮瓮身正中央贴块斗方红春联,上方写着民间自创的大大合体字——聚宝盆,并捧一捧新硬币置入瓮底,寄托亲人在外谋生求财,财运亨通,财涨如水涨的美好愿景。

  诚然,这一口大水瓮装着情,盛着爱,映照奶奶几十年如一日照顾家人饮食起居的辛劳与琐碎,却从不喊苦喊累,只让甘洌与清甜的味道在亲人的唇齿间四溢。

  清明至谷雨期间,那些收纳往年大麦小麦口粮的瓮见底了,春节招待亲友的花生也见底了,连同用以制作年俗祭品的黄豆、豌豆、蚕豆、绿豆也逐渐见底了,威尼斯人免费注册:母亲念叨着大部分空置的大中小瓮,让面瓮的耗子——也白瞪眼去了!

  谷雨一过,大麦小麦迎来新一轮收成。母亲趁着大日头把搁置许久的大中小瓮扛搬出来,小心翼翼一字排开放置在土埕尾曝晒,并将瓮口一一倒立朝向日头后,接着用干丝瓜络子将瓮里里外外刷擦一遍,再逐一检查是否有漏气的沙孔,然后才点着数把豆禾杆子捅进每个瓮里把水汽熏干。霎时间,十几个瓮内哔哔剥剥的燃烧声此起彼伏,鼓噪人的耳膜,热闹得像过年放鞭炮似的;每个程序母亲完成得一丝不苟,午后再请大麦小麦入瓮。

  其余的瓮也不闲着,依据时令逐一派上用场:大暑节气接纳花生绿豆颗粒归瓮;霜降时令邀请地瓜入瓮;惊蛰储藏蚕豆豌豆……周而复始,母亲熟稔四季物语,辛苦如斯却本分知足!

  岁月不居,时节如流。近年来,在城市化进程脚步加快中,市场经济大潮的淘洗下,许多田地躲不开被收储、建设开发或被抛荒的命运,农人逐步背离了世代耕养生息的土地,瓮的功用大多经意或不经意间被抛弃,被碾碎成一地瓦砾,掩埋在光阴深处,听不见它们曾经的“瓮声瓮气”了……

  我还是习惯回一回老屋,驻足楼板,看看数数这些口家瓮:它们业已蒙尘,在时光之外静默肃立,仿若在诉说着什么。

  □王雪玉

 
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